Buhar distilasyonunun temel özelliği, bir bileşiğin veya bileşik karışımının, tek tek bileşen(ler)in kaynama noktasının (noktalarının) önemli ölçüde altında bir sıcaklıkta distile edilmesini (ve daha sonra geri kazanılmasını) sağlamasıdır. Uçucu yağlar, normal sıcaklıklarda katı olan bazıları da dahil olmak üzere 200C veya daha yüksek kaynama noktalarına sahip maddeler içerir. Ancak buhar veya kaynar su varlığında bu maddeler atmosfer basıncında 100C'ye yakın bir sıcaklıkta uçar. Sıcak buharların karışımı, bir soğutma sisteminden geçmesine izin verilirse, yağ ve suyun iki ayrı katman oluşturduğu bir sıvı oluşturmak üzere yoğunlaşacaktır. Uçucu yağların çoğu (hepsi değil) sudan daha hafiftir ve üst katmanı oluşturur. Damıtma için kullanılan buhar ya bitki materyalini içeren çelik kap içinde (tabanda bulunan suyun kaynatılmasıyla) ya da harici bir kazan tarafından üretilir. Kap içinde üretilen buharın kullanılması, yaprağın bir miktar kaynar suyun üzerinde bir ızgara ile desteklenmesini gerektirir. Su ya doğrudan bir ateş kullanılarak ya da ısı eşanjörü bobinleri ile ısıtılır. Yöntemin basitliği, uçucu yağların küçük ölçekli damıtılması için uygun olmasını sağlar. Bunun yerine buhar harici bir kazan tarafından üretilirse, açık bir bobin, jetler veya benzer cihaz(lar) aracılığıyla kabın tabanına verilir. Bu tip damıtmanın avantajları nispeten hızlı olması ve operatör tarafından daha fazla kontrol edilebilmesidir. Kap hızlı bir Ģekilde boĢaltılıp yeniden doldurulabilir ve buharın hemen yeniden verilmesiyle damıtma iĢleminin baĢlamasında gereksiz bir gecikme olmaz. Bu yöntemle üretilen yağların kabul edilebilir kalitede olma olasılığı, daha doğrudan yöntem kullanılarak üretilenlere göre daha yüksektir.
Our team brings together the best specialists from different fields.
We are ready to share our experience, discuss difficult issues and find new solutions.