Základná podstata destilácie s vodnou parou spočíva v tom, že umožňuje destiláciu (a následnú regeneráciu) zlúčeniny alebo zmesi zlúčenín pri teplote podstatne nižšej, ako je teplota varu jednotlivých zložiek. Esenciálne oleje obsahujú látky s bodom varu do 200 C alebo vyšším, vrátane niektorých látok, ktoré sú pri bežných teplotách v pevnom skupenstve. V prítomnosti pary alebo vriacej vody sa však tieto látky vyparujú pri teplote blízkej 100 C pri atmosférickom tlaku. Ak sa zmes horúcich pár nechá prejsť chladiacim systémom, skondenzuje a vytvorí kvapalinu, v ktorej olej a voda tvoria dve odlišné vrstvy. Väčšina (ale nie všetky) esenciálne oleje sú ľahšie ako voda a tvoria vrchnú vrstvu. Para, ktorá sa používa na destiláciu, sa vytvára buď v oceľovej nádobe, v ktorej sa nachádza rastlinný materiál (vriacou vodou na dne), alebo v externom kotle. Použitie pary vytvorenej v nádobe si vyžaduje, aby bol list podopretý mriežkou nad vriacou vodou. Voda sa ohrieva buď priamo pomocou ohňa, alebo pomocou výmenníkov tepla. Táto metóda je vďaka svojej jednoduchosti vhodná na destiláciu éterických olejov v malom rozsahu. Ak sa para vyrába namiesto toho v externom kotle, privádza sa do základne nádoby prostredníctvom otvorenej špirály, trysiek alebo podobného zariadenia (zariadení). Výhodou tohto typu destilácie je, že je relatívne rýchla a obsluha ju môže lepšie kontrolovať. Nádoba sa môže rýchlo vyprázdniť a znovu naplniť a vďaka okamžitému opätovnému zavedeniu pary nedochádza k zbytočnému oneskoreniu začiatku destilačného procesu. Je pravdepodobné, že oleje vyrobené týmto spôsobom budú mať prijateľnú kvalitu ako oleje vyrobené priamejšou metódou.
Our team brings together the best specialists from different fields.
We are ready to share our experience, discuss difficult issues and find new solutions.