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@G.Patton general, ¿no es más sencillo utilizar ácido d-tartárico CAS No. 147-71-7 pero en proporciones mucho menos molares en torno a 1 (base):0,2-0,5 (d-tartárico)? Las proporciones exactas podrían estimarse con una simple prueba.
G.Patton
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Sí, se puede utilizar ácido d-tartárico nº CAS 147-71-7, pero es más caro y algunas personas no tienen acceso a él. El ejemplo se muestra con la opción más barata y sencilla.