- Joined
- Dec 4, 2021
- Messages
- 433
- Solutions
- 1
- Reaction score
- 407
- Points
- 63
Jag läste att man effektivt kan koncentrera ättiksyra genom att helt enkelt frysa ut vattnet. Ättiksyran har en lägre fryspunkt än vatten vid varje given koncentration, och ju mer koncentrerad lösningen är desto högre är fryspunkten. Som ni alla vet har vattenfri ättiksyra (Glacial Acetic Acid) en fryspunkt på bara cirka 16 C. Vid 75% är fryspunkten cirka 2 C, varefter vattnet kan dekanteras bort.
Vid 60 % bör fryspunkten enligt denna tabell ligga på cirka -10 °C. Detta förvirrar mig dock på något sätt. Vid -10 C borde vattnet också kristallisera, så vad har jag egentligen kvar då? En flytande blandning av ättiksyra och vatten och ett fruset fast ämne av vatten, eller vice versa?
Hur görs detta egentligen, rent praktiskt?
Vid 60 % bör fryspunkten enligt denna tabell ligga på cirka -10 °C. Detta förvirrar mig dock på något sätt. Vid -10 C borde vattnet också kristallisera, så vad har jag egentligen kvar då? En flytande blandning av ättiksyra och vatten och ett fruset fast ämne av vatten, eller vice versa?
Hur görs detta egentligen, rent praktiskt?
Last edited: