Может ли кто-нибудь просветить меня относительно недостатков "московского маршрута", т. е. восстановления PSE при помощи йода и красного фосфора в H2O, по сравнению с методом, в котором используются йодистоводородная кислота и красный фосфор? Я спрашиваю потому, что московский маршрут кажется намного проще (поскольку он заменяет необходимость изготовления или получения йодной кислоты простой смесью йода и воды) и, тем не менее, он кажется менее распространенным, чем традиционный гидроиодно-фосфорный маршрут - есть ли причина, по которой большее количество поваров не используют более простой московский маршрут, например, есть ли разница в выходе или что-то еще?
Заранее спасибо за любую информацию
Заранее спасибо за любую информацию