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- Mar 30, 2022
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2c-B/5-MeO-DMT e MDMA pictorial em breve
Marshmallows veganos
Assadeira 8x12
Cobertura:
2T de açúcar em pó vegano
2T de amido de milho
Misture e reserve
Fluff:
5T de proteína isolada de soja 90%
2 colheres de chá de fermento em pó
1/4 t. de goma guar
3/4 de xícara de água fria
Misture - adicione a água gradualmente ==>Fluff na batedeira em velocidade alta ==>
Xarope de açúcar:
1,5 C de açúcar bruto
1 xícara de xarope de milho light
1/2 xícara de água fria
1 colher de chá de gelatina vegetariana
2 t de extrato de baunilha
-Misture a gelatina e o açúcar bruto em uma panela
-Adicione a água e bata rapidamente
-Adicione o xarope de milho à mistura
-Aqueça, mexendo ocasionalmente, até atingir 230 graus
-Acrescente a baunilha
Adicione o xarope [para afofar] rapidamente ==> Bata por dez minutos ==> Despeje na assadeira ==> Cubra com papel-manteiga ==> Pressione a massa na assadeira ===> Remova o papel-manteiga, deixe esfriar na geladeira por 1 hora ==> Vire sobre uma tábua de corte==> Corte de acordo com a necessidade ==> Cubra com uma cobertura mista
30-35 marshmallows...
Graham Crackers veganos
1 1/2 xícara de farinha de trigo integral
1/3 de xícara de açúcar
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de canela
1/2 colher de chá de sal
1/4 de xícara de óleo
2 colheres de sopa de melaço
1 colher de chá de extrato de vanilina puro
1/4 de xícara de leite de arroz
1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F
2. Misture a farinha, o açúcar, o bicarbonato de sódio, a canela e o sal
3. Faça um buraco - coloque o óleo, o melaço e a baunilha
4. Bata
5. Regue com o leite - amasse até ficar homogêneo
6. Coloque a massa sobre o pergaminho
7. Enrole e achate com um rolo até obter 10" x 14" x 1/8" de espessura
8. Corte em quadrados ==> assadeira
9. Marque e asse por 12 a 14 minutos
Smores.
Pântano vegetal. + biscoitos veg. graham + chocolate amargo
[camada de marsh. + chocolate entre duas bolachas graham crackers]
Pré-derreta no fogo
Microondas por 8 seg.
Marshmallows veganos
Assadeira 8x12
Cobertura:
2T de açúcar em pó vegano
2T de amido de milho
Misture e reserve
Fluff:
5T de proteína isolada de soja 90%
2 colheres de chá de fermento em pó
1/4 t. de goma guar
3/4 de xícara de água fria
Misture - adicione a água gradualmente ==>Fluff na batedeira em velocidade alta ==>
Xarope de açúcar:
1,5 C de açúcar bruto
1 xícara de xarope de milho light
1/2 xícara de água fria
1 colher de chá de gelatina vegetariana
2 t de extrato de baunilha
-Misture a gelatina e o açúcar bruto em uma panela
-Adicione a água e bata rapidamente
-Adicione o xarope de milho à mistura
-Aqueça, mexendo ocasionalmente, até atingir 230 graus
-Acrescente a baunilha
Adicione o xarope [para afofar] rapidamente ==> Bata por dez minutos ==> Despeje na assadeira ==> Cubra com papel-manteiga ==> Pressione a massa na assadeira ===> Remova o papel-manteiga, deixe esfriar na geladeira por 1 hora ==> Vire sobre uma tábua de corte==> Corte de acordo com a necessidade ==> Cubra com uma cobertura mista
30-35 marshmallows...
Graham Crackers veganos
1 1/2 xícara de farinha de trigo integral
1/3 de xícara de açúcar
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de canela
1/2 colher de chá de sal
1/4 de xícara de óleo
2 colheres de sopa de melaço
1 colher de chá de extrato de vanilina puro
1/4 de xícara de leite de arroz
1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F
2. Misture a farinha, o açúcar, o bicarbonato de sódio, a canela e o sal
3. Faça um buraco - coloque o óleo, o melaço e a baunilha
4. Bata
5. Regue com o leite - amasse até ficar homogêneo
6. Coloque a massa sobre o pergaminho
7. Enrole e achate com um rolo até obter 10" x 14" x 1/8" de espessura
8. Corte em quadrados ==> assadeira
9. Marque e asse por 12 a 14 minutos
Smores.
Pântano vegetal. + biscoitos veg. graham + chocolate amargo
[camada de marsh. + chocolate entre duas bolachas graham crackers]
Pré-derreta no fogo
Microondas por 8 seg.